INSALATA DI POLIPO



Inizio col postare qualcosa di davvero semplice ma di sicuro impatto sulla persona che si trova davanti a questa creazione.
Questa è stata l'ouverture di una fantastica cena fatta sabato scorso.
Nulla di più semplice che un polipo sui carboni (che a mio avviso è il modo in cui il polipo si esprime meglio) arricchito da rucola, menta, peperoncino ed ovviamente
limone...
L'olio non è semplice EVO, ma una marinatura di aglio, menta, basilico e rucola, tenuto in infusione per circa 3 ore. Il suo colore sarà poi verdino...

19 commenti:

Gloricetta ha detto...

Ciao Francesco, passo or ora da queste parti e devo dire che si sentiva la mancanza di qualche uomo ai fornelli! L'insalata di polipo con olio aromatico mi sembra interessante.Unica pecca di questo foodblog neonato è il template grafico che ti costringe ad un testo di corpo e colore davvero illeggibile.

ingoenius ha detto...

Non trovando una mail su cui scriverti posto nei commenti,

ciao, sono a parigi ed ho scoperto con stupore il tuo blog,

oggi, vorrei soltanto attirare la tua attenzione al nome cioé cucinamente, noi abbiamo comprato e registrato il nome e dominio www.cucinamente.com

da qualche tempo e vorremmo essere sicuri che sia veramente il logo che hai scelto per il tuo blog
(se permetti un po' discutibile) visto che se cucina e mente equivalgono ad un uomo in cucina, cosa equivarrebbe a una donna in cucina?? ;-)

al limite ti potremmo aiutare a trovare un nuovo logo per un'uomo in cucina
ti ringrazio se mi puoi contattare per e mail
o se puoi mettere on line la tua mail come webmaster in modo da poterti scrivere in privato

grazie

Anonimo ha detto...

Ciao Francesco,
bravo bell'idea !!

Ciao, Paolo & Fabio

Francesco ha detto...

x ingoenius
in cucinamente.com nella sez contatti non c'è vs mail
ho provato a contattarvi ma nn ci sono riuscito
la mia mail nn la metto perche è composta da nome + cognome quindi in rete non posso pubblicarlo, scrivetemi vs mail e ne parliamo...
bye bye

Silvia ha detto...

Ciao Francesco,
sono contitolare del dominio cucinamente.com (con Ingoenius), volevo avvertirti che ti ho attivato la sezione contatti del nostro sito, se vai su www.cucinamente.com puoi scrivermi, a presto
Silvia

Francesca ha detto...

carina questa insalata di polp al bicchiere. Benvenuto tra i web fornelli :-)

byba82 ha detto...

approvo approvo approvo.... mmm io adoro la verdurina con il pesce.. peccato non poter deliziare il palato solo alla vista di quel bicchierino...

wookie ha detto...

Io metterei il lime :)

Tatiana ha detto...

Quanto deve cuocere il polpo sulla griglia?

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