Un'idea per chi ama il lardo, un'idea per trattare i possibili utilizzi di un qualcosa che non è mai preso sul serio, ma che da enormi soddisfazioni al palato...
Olio Extravergine d'oliva (non si scappa), alloro, rosmarino, timo!
Ungete il lardo prima di arrotolarlo su se stesso per poi immergerlo, se non lo fate rischiate che si attacchi e che l'olio non avvolga come dovrebbe. Lasciatelo tranquillo per circa 10 giorni. Gustatelo esclusivamente con pane bruschettato!
Bon apetì!
9 commenti:
Caro Francesco, benvenuto tra noi,
quel vasetto di lardo, per quanto mi riguarda e come una bomboniera da assaporare a occhi chiusi.
sotto parli di polipo sui carboni, sono curioso di sapere i particolari.
ciao.
thank you sergiott!
posso aggiungerti ai miei amici di fornelli??
Ciao Francesco, benvenuto nel mondo dei foodbloggers!! Questo vasetto di lardo sott'olio mi sembra proprio un'ottimo inizio
Ciao
Aggiungimi pure, ma non farmi stare in pena...Il polipo sui carboni???
ciao
Ciao Francesco, benvenuto! Le tue ricette sono tutte di mio gusto! Quei tonnarelli mi ricordano la mia infanzia. Mio padre (abruzzese trapiantato a Roma) li faceva sempre!
Ciao, Alex
tutta roba leggera! eh?
Un altro maschietto in cucina ben arrivato!!!
Io ho sempre messo sott'olio i salamini di selvaggina,mai il lardo proverò anche questo!
ooh, che bontà questa!!!!! mamma mia, qui la cucina si fa interessante!!
buono!
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