Non lo so...non lo so perche questa torre di Babele di patate, ma vi posso assicurare che era buonissima!
Ho scoperto un nuovo mondo: le patate sbollentate 10 minuti prima di friggerle! Che figata! Sono l'unico modo per avere delle patate fragranti anche se tagliate spesse, si perchè tagliate spesse, in frittura non riescono a cuocere all'interno, mentre invece se le sbollenti...! Provate! See you....

10 commenti:

Anti ha detto...

interessante....

Valentina ha detto...

yuuuuu fransisco, ben tornato! Era un pò che guardavo il tuo blog e solo lo zabajone.....
Complimenti, molto interessante la faccenda di sbollentare le patate prima di friggerle, la terrò a ....mente!!!!
valentina

tesenoze ha detto...

eh no uagliò, mo stai provocando!
Non puoi fare così.
Per combattere colesterolo, obesità e
quant'altro i medici sconsigliano il fritto e tu ci provochi così?
No, no, non puoi farlo!
cmq proveremo! ciai fregato!

sergiott ha detto...

Ciao Francesco,la tua torre di babele parla molte lingue, fritto e bollito (o viceversa). Potrebbe anche parlare, microonde e grill.
Noi sapremo capirle ed aprezzarle.

La Tua "grafica" e di un belezza indiscussa.

a presto.

Valentina ha detto...

Ehiiiiii! Vieni a vedere il mio Dolcetto o scherzetto!!!
Ciao

by flavia's ha detto...

Francescoha e se provi a infornarle dopo invece che friggerle, sentirai che croccantezza..., prova e poi mi dici.
Aproposito complmenti per il nuovo stile e' decisamente bella la tua pagina.
A presto!
Flavia

ape ha detto...

ma se le lessi e poi le butti nell'olio, non assorbono troppo olio?

che bella scoperta ho fatto con questo blog, un ottimo modo di iniziare novembre.

La maga delle spezie ha detto...

Ciao!
Io adorooo le patate (da buona alto atesina),e sono sicura che questa torre di babele sia stata un successone!
Le provero' sicuramente!
Alessia

cri ha detto...

pensa che questo trucchetto lo sapevo ma me lo ricordavo solo a metà... e dopo averle sbollentate le mettevo in FORNO...
praticamente usciva pappetta... ;-)

Anonimo ha detto...

..e se mentre le friggi,ovviamente previa sbollentatura, spolveri nell'olio un bel trito fresco di ramerino e salvia mescolato con sale e pepe sembrano proprio le patate arrosto fatte nel forno:)
M.