Centotrentasette i giorni da che le mie dita non battono questa tastiera bianca per pubblicare o scrivere qualcosa da farvi leggere.

Centotrentasette i motivi per cui sono stato lontano dalla cucina.
Centotrentasette i motivi per cui non avrei mai voluto restare lontano da Cucinamente.
Centotrentasette i buoni motivi per tornare ad essere quello che ero.
Centotrentasette le volte che mi sono chiesto "perchè"?
Molti più di centotrentasette i dolori che mi hanno tenuto in silenzio.
Molti più di centotrentasette i motivi per cui penso che svegliarsi al mattino e sorridere non abbia prezzo.
Centotrentasette le volte che avrei voluto avere ancora una volta tra le mie braccia chi oggi non c'è più.
Centotrentasette le volte che avrei voluto dire "sei la mia vita".

Crescere, capire, confrontarsi, chiudere dei rapporti, aprirne altri, piangere, ridere, divertirsi, andare in vacanza, tornare cambiati, morire, rinascere, perdere un padre anche se era tuo nonno, tante cose sono successe in centotrentasette giorni, i'm back, vogliate riprendermi per quello che sono, anche se il mio telefono ha squillato a vuoto per tre mesi, anche se non avete ricevuto risposta alle vostre mail ai vostri messaggi, regalatemi un vostro sorriso perche io farò altrettanto con voi.

Cercate il mio sguardo tra la gente, dove i rapporti sono veri, dove un respiro, una carezza un sorriso vi faranno capire davvero che sono tornato...

Foto: Filetto di maiale al mirto, scrivetemi per avere la ricetta, perchè questo post va bene così, era per tornare a vivere... ;-)

PACCHETTI DI FILETTO DI MAIALE CON PURE' AL CAPRINO

Eh...si...anche qui c'è da parlare ed anche qui lo spunto è stato preso da cavoletto (grazie sig)! Ingredianti necessari: filetto di maiale, pesto, pazienza, pasta di riso, patate, erba cipollina, ricotta di capra,amore per la cucina e burro! Bhe si detto così, l'idea non viene, allora iniziamo.
Bollite le patate (dopo averle guardate in pentola), quando vi sembrano cotte, pelatele e mentre le schiacciate con la forchetta aggiungete un pochino di latte, burro, ricotta di capra ed erba cipollina tagliuzzata finemente; amalgamate il tutto e dategli un nome, facciamo che si chiami purè ok?
Prima della cottura, salate e pepate il filetto di maiale (tagliato spesso) e poi scottatelo in padella con olio extravergine d'oliva. Passatelo nel pesto per bagnarlo un pochino in modo che all'interno della pasta di riso rimangano umidi e non secchi!
Friggere con olio di semi il pacchettino; per servirlo tagliatelo a metà e disponetelo nel piatto come più vi piace!
L'effetto sorpresa piace sempre, prima di servirlo chiedete ai vostri commensali cosa credono ci sia nel pacchetto...
Nella foto in cui vedete i pacchetti chiari, è l'aspetto che hanno prima di essere fritti!