Dopo alcune settimane passate a fare "la danza del sole" finalmente qualcuno lassù si è ricordato che noi umani abbiamo bisogno di luce e di calore per sopravvivere e soprattutto per essere felici e per far si che il nostro umore sia al Top; così ecco una prima domenica di maggio che si rispetti: tanto sole, caldo da mare e voglia di vivere!
Glissato l'invito in spiaggia, ho "attrezzato" (come si dice da noi) un pranzetto (???) un pranzone sul terrazzino di casa mia con tanto di ombrellino bianco per ripararci dal sole (in attesa della tenda avvolgibile ordinata e pagata per intero più di un mese fà e che ancora arriva grrrrrrrrr).
Inutile chiedere quale fosse il menù perchè non riesco a smettere di cucinare pesce da un anno a questa parte; sono letteralmente impazzito per le tartarre e per i crudi; ormai "tartarro" ;-) tutto quello che mi trovo davanti.
Domenica è stata la volta degli scampi (foto1) ma andiamo per ordine anche se manca qualche foto, per la precisione quella dei crudi di seppioline, quella del tiramisù scomposto che ormai è diventato un must sulla mia tavola e soprattutto quella della sangria della quale ho appreso la ricetta (vera) in Spagna la settimana scorsa.

• 1 Tartarre di scampi fragoline e menta
Crudi di seppioline in acqua salata con cipollotti rossi e peperoncino

• 2 Linguine all'acquapazza con ragù di razza, ciuffetti di seppioline, asparagina selvatica e pomodorini

• 3 Scamponi fiammati al brandy aglio olio romarino e pomodorini

• 4 Insalatina solo rucola, pomodorini noci e avocado, condita con aceto di mango succo di arancia e olio bio

Con gli antipasti Sangria ghiacciata preparata la sera precedente e a pranzo uno chardonnay sublime a cui potete dare uno sguardo qui

Per la cronaca, il pranzo è terminato alle 16,30 e la mia posizione a tavola al dolce era più vicina al disteso che al seduto. Terminato di pranzare mi sono dato una pacca sulla spalla perchè credetemi è stato davvero tutto sublime!

Se volete qualche ricetta di queste, fate come sempre: scrivete alla mia mail ed avrete suggerimenti...
Quando vorrei invitarvi tutti a casa mia.....
Baci a tutti!
F

IL MIO LAVORO SI MISCHIA CON LA MIA PASSIONE

In questo post, voglio mostrarvi un progetto eseguito per una cantina abruzzese in occasione del Vinitaly 2006!
Come agenzia pubblicitaria (del quale sono socio fondatore) abbiamo eseguito il lancio di una nuova linea di prodotto della cantina; trattasi di un IGP colline Pescaresi: KUDOS per il quale abbiamo studiato il logo ed il concept dell'etichetta, oltre ad aver curato l'ambiente dello stand arricchendolo con i pannelli che vedete in foto;
Il progetto Kudos mi sta particolarmente a cuore perchè è nato totalmente nella mia testa materializzandosi poi su carta.
E' stata una vera soddisfazione vedere presentato un proprio prodotto pubblicitario al vinitaly!
...oddio...tra fornelli e computer esco pazzoooooooo!!!!
see you...

E' LA VOLTA DEL VINO...

La cena è stata servita contrariamente a quello che si puo pensare, con un buon bianco! Un villa gemma della cantina masciarelli.
80% trebbiano d'abruzzo, 15% cococciola (Vitigno autoctono abruzzese, utilizzato solo in uvaggio con altre uve, in particolare dei trebbiani) 5% chardonnay; Utile sarebbe forse parlare di questo vino per chi non è abruzzese, ma rischierei di fare pubblicità (occulta?), lascio la parola ai miei compaesani che conoscono il prodotto, dico solo che forse è il miglior bianco abruzzese assieme ad altre 2/3 cantine.